Chutney Mille et Unes Nuits

Œuf parfait • jambon cuit truffé italien • crème de parmesan • Croûtons

Carpaccio de Bœuf • pesto verde • parmesan • brocoli à cru • Mesclun

Volaille panée aux céréales • œuf poché • parmesan • Mesclun • vinaigrette césar

Poissons frais grillés • mesclun • légumes à cru • Vinaigrette aux agrumes

Entrecôte Black Angus • marinade Harissa, basilic, huile d’olive • Frites fraiches • légumes

Cordon Bleu de volaille • jus crémé aux champignons de Paris • Jambon blanc truffé • emmenthal • frites fraiches

Fish&Chips de cabillaud pané au Panko • Condiment tartare oignons, câpres, cornichons • Frites fraiches

Cabillaud vapeur • choucroute confite • jus aux agrumes

Pavé de saumon frais • légumes de saison • jus court aux agrumes

Gros chou • glace vanille • sauce chocolat au lait •Crème chantilly

Fondant au chocolat noir 70% (République Dominicaine) • sorbet passion • Coulis exotique • zeste de citron vert

Baba caramélisé arrosé au Rhum Don Papa (goût vanillé) • Pomme compotée à la cannelle • chantilly

Feuilleté aux pommes • cannelle • glace vanille • Caramel de pomme